糯米要用生抽泡
粽叶用清水洗净,倾泡水中
梅花肉嫩,略带肥更好,切块或条用老抽拌
拿粽叶两片从一头开始卷成冰激凌筒型,放米,放肉,在放米铺平。
卷成三角包,用绳绕角系好。
包好装盘,会略有流汁。
锅里入冷水,水位高过粽子,上面用沥水盘隔住,盖好开大火煮水开后,转小火煮一个半小时后关火,焖锅半个小时。
焖锅半个小时后捞出放沥水。可食用啦!
妞妞很喜欢,希望你们也能喜欢哟