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🔥辣子鸡丁~令人欲罢不能
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作者：
阳光下de
用料
🔥辣子鸡丁~令人欲罢不能的做法步骤
步骤 1
鸡肉洗净切小块，放盐.胡椒.料酒.老抽.用手抓拌均匀，再放淀粉抓拌均匀，再放一点油拌匀，腌制半小时。
步骤 2
姜蒜切碎，干辣椒.花椒洗净沥干备用。
步骤 3
起锅烧油，油烧至七成热，放鸡块小火慢炸，炸至金黄捞出，等油温再烧至七成热，再放鸡块复炸一遍，捞出控油备用。
步骤 4
重新起锅烧油，放花椒.干辣椒炒干，再放入姜蒜末翻炒出香味。
步骤 5
放入炸好的鸡块翻炒，加入盐.糖.胡椒粉，撒入白芝麻，翻炒均匀，闻到香味即可出锅。
步骤 6
麻、辣、香、酥、特别好吃👍🏻
🔥辣子鸡丁~令人欲罢不能的小贴士
1.鸡要买嫩鸡.不要买老鸡。 2.腌制鸡肉的时候要一次性放够盐。 3.炸鸡肉的时候要炸酥脆才好吃。
菜谱创建时间：2020-06-25 17:42:39
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