20g凉粉加入少量开水,我用的是温开水调匀,没有颗粒为止,加入剩下的水搅匀放到锅里煮沸后倒入大碗里自然冷却后冷藏
这是冷藏后切块的凉粉,是不是很诱人
将紫薯和小贝瓜放入蒸锅里蒸熟,用筷子能扎透就行了,将紫薯碾成泥,用料理机打一下口感更细腻,加入木薯粉和成面团,紫薯比较干,要加一点牛奶,更容易和成面团,搓成条切成小丁,滚点木薯粉昉粘,做好的芋圆下到开水里煮,都漂到水面就熟了。一次可以多做点,放冷冻室,下次吃时直接拿出来,煮一下过凉就行了,小贝瓜用同样的方法做成芋圆
紫薯的没有拍照片
吃的时候将芋圆煮好过凉,加入切块的黑凉粉,根据自己的喜好加一些蜜豆和葡萄干倒入牛奶,大功告成了,享受这份清凉的烧仙草吧
颜色漂亮内容丰富
1.紫薯芋圆一定要加一点牛奶要不太干了,芋圆会散口感不Q 2.黑凉粉按照产品说明的配比就好 3.我全程没加糖,喜欢甜食的可以酌情添加 4.20g凉粉做好后有2-3人份,供大家参考