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清蒸螃蟹🦀
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作者：
晴妈下厨
用料
清蒸螃蟹🦀的做法步骤
步骤 1
活的螃蟹清洗干净，（图片里蓝色的花蟹最好吃）
步骤 2
煮熟的螃蟹不断抓的秘诀（如图把底部三角形的地方掰开用筷子插进螃蟹使螃蟹死了），插了大概10分钟才死的
步骤 3
锅里加入适量的水，放上蒸架，架子上放蒸盆螃蟹面部朝下，开大火蒸15-20分钟（看螃蟹大小决定）
步骤 4
开盖提起螃蟹看，螃蟹壳全部变橘红色就应该熟了，打开看螃蟹里面的膏是结块的
步骤 5
配上，蒜，辣椒，酱油，醋做的酱汁很美味
步骤 6
在这教大家一个选择螃蟹的巧门，看图扒开三角形的壳，用手一按这部位如果是很软的那这螃蟹就是次品螃蟹
清蒸螃蟹🦀的小贴士
1.插死的蟹一定要死了在蒸不然一样容易断抓的
菜谱创建时间：2020-06-25 19:57:40
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