干鲍鱼提前一两天用纯净水浸泡
泡好的鲍鱼切丁放一旁备用
切好的鲍鱼
冬菇提前浸泡切丁备用
切好的冬菇
锅中放油把腊肠丁鲍鱼丁冬菇丁爆炒
糯米提前浸泡煮熟(忘记拍照了),倒入锅里与腊肠丁冬菇丁鲍鱼丁一起炒
鸡清洗干净沥干水份用酱油盐盐焗鸡粉腌制(忘记拍照了),把煮好的糯米饭塞进鸡肚子,然后用荷叶包好
再加一层锡纸,防止鸡汁外流,放入烤箱200℃烤50分钟
烤好的鸡从烤箱拿出来凉凉
把做面包🍞的材料全部放进厨房机搅拌成拉丝的面团,不用发酵,用拐面杖把面团拐长,把荷叶包裹的鸡裹好,放烤盘发酵至两倍大
发酵好的面团刷上全蛋液撒上芝麻,烤箱175℃40分钟左右
烤好的面包鸡马上拿出来
已经烤好的面包鸡
面包鸡成品
把鸡切开,里面的糯米饭非常的香
我把鸡撕开了和糯米饭一起
烤出来的面包鸡非常烫手,要特别注意,以免烫伤了!因为是第一次做,很多细节都没拍照😄