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新疆大盘鸡
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作者：
一个妄图成为西北人的四川人
用料
新疆大盘鸡的做法步骤
步骤 1
准备所有食材，香料包括:八角，香叶，干辣椒，橘皮，桂皮。
步骤 2
鸡剁块
步骤 3
开水下鸡块加姜和花椒，煮两分钟
步骤 4
捞起沥水
步骤 5
锅中加油，加白糖烧至起泡
步骤 6
加鸡块翻炒上色
步骤 7
加老抽翻炒，加香料和干辣椒翻炒
步骤 8
加啤酒没过鸡块，炖20分钟
步骤 9
彩椒切块，土豆胡萝卜切块
步骤 10
加入土豆和胡萝卜炖十分钟
步骤 11
加入彩椒闷两分钟出锅
菜谱创建时间：2020-06-25 22:21:16
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