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家常炒鸡
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作者：
心淡入菊
用料
家常炒鸡的做法步骤
步骤 1
鸡剁成小块洗净，焯水，水中放入料酒去腥。
步骤 2
热锅冷油放入鸡肉、姜大火炒干水分
步骤 3
倒入八角、香叶、陈皮、生抽、老抽、豆瓣酱炒至鸡肉上色
步骤 4
倒入热水，沫过鸡肉。盖锅大火煮，开锅后，转中火，鸡肉基本软烂加入切块的土豆，也可以不加，煮至收汁，倒入大葱段，辣椒，蒜片大火翻炒几下。
步骤 5
出锅啦
菜谱创建时间：2020-06-25 22:32:06
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