猪肉干贝糯米烧麦

糯米前一晚洗净加水泡一夜，天热需冰箱冷藏； 肉馅儿也提前搅好腌上以便更入味。我怕肥买的瘦肉，用五花肉应该更香。腌肉就放了两片姜丝和一勺生抽，一点胡椒粉和盐； 洗好所有食材，包括提前泡好的干贝，糯米沥水；

切香菇

所有食材切碎末；

热锅倒油依次炒洋葱碎，香菇黑木耳和干贝肉末，最后加入糯米，加生抽，酱油，和盐炒至熟，基本是焖饭的口感；

炒后的馅料盛入盘子里

开启蒸模式20分钟

馅料蒸好打开盖扑鼻的米香菌菇香呀

直接挖一勺吃

馅料蒸熟后稍微放凉至温热，开始擀皮儿包烧麦；我买的皮儿太薄基本不能再擀了，没太敢包的太扎实；

包的不算很满

包好后我放了一大半在搪瓷盒里放冰箱冷冻了，下次随吃随蒸一下就好。

包好后，蒸屉上放蒸笼布，摆上烧麦，继续蒸模式5分钟；

蒸好，菜做好，开饭。