小米浸泡,在冰箱待一夜
杂粮浸泡,在冰箱待一夜
放料理机,舀了6勺蓝胖子,放了适当温水
打糊,过滤
太稀了,舀了两勺面粉
2个蛋清
加白糖,打发到小弯钩
加入面糊,搅拌均匀
上锅蒸40分钟,焖5分钟
成品
单品
小头爸爸说挺好吃的,有点像年糕 早上起来,蒸了几块,比卖的小米糕好吃,很细腻,有点入口即化的感觉
小米依然由内蒙的哥哥提供😄