第一把糯米洗一下泡水。我是早上泡下去就开始准备其他配料。
把切好的五花肉腌制一下,我用的是五香粉,酱油,鸡精。
把去了壳的阳春蛋卤一下,我是用鹅卤把蛋煮了一下备用的。也可以用五香粉酱油煮一下也可以。
把备好的虾米大概炒热一下更香。
把干香姑泡一下水切一下。大小自己口味定。然后同样大概加少许油炒热一下。
单个蒜头切丁同样少许油炒热一下。
把腊肠切片备用。
粽子叶是提前刷好修剪好的放冰箱里备用的。用开水煮一下再洗一下就可以用了。
锅加点油把泡好的糯米汲水然后和虾仁,香姑,蒜末,盐,酱油,沙茶包炒均匀一下。随便翻炒一下就可以。
就可以开始包了
没能给大家拍包粽子的步骤有点可惜。