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《江湖菜馆》【鸡类】艾叶鸡脚
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作者：
海底沙的彼岸花
用料
《江湖菜馆》【鸡类】艾叶鸡脚的做法步骤
步骤 1
鸡脚下锅
步骤 2
炸至表皮微缩
步骤 3
下汤慢炖，炖至胶原蛋白完全析出，汤汁变得浓稠绵密
步骤 4
再下辅料： 小米辣（辣味担当）、 灯笼椒（甜味担当）、 二荆条（颜值担当）、 仔姜丝（自贡的灵魂）
步骤 5
炒至汤汁晶莹，包裹住鸡脚
步骤 6
成品：软糯粘牙、轻松脱骨～
步骤 7
完成！
菜谱创建时间：2020-06-26 12:35:37
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