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裤带面
248人浏览 12人收藏 0人做过
作者：
zypzy
用料
裤带面的做法步骤
步骤 1
面粉、盐、适量水混合，水分次加
步骤 2
揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟
步骤 3
取出面团继续按揉成光滑的面团
步骤 4
把面团分成四份
步骤 5
按成椭圆形，面团两边抹上色拉油，盘子上也倒一点油
步骤 6
盖上保鲜膜醒2个小时
步骤 7
取出面团擀成牛舌状，再用筷子在中间压一下
步骤 8
拿起面团轻轻向两边拉，再往案板上甩几下（像拉面师傅拉面的样子）
步骤 9
从压痕处把面条分成两根
步骤 10
沸水里加少许盐、油，下面条煮2分钟
步骤 11
捞出放冷水里浸泡
步骤 12
我烧的大盘鸡，把面条放入卤中一起炖一会开吃。也可以在面条上浇自己做的各类浇头，变成油泼辣子面等等
菜谱创建时间：2020-06-26 13:15:04
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