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准备原材料、预热烤箱

黄油和水xiaohuojiar

边加热边搅拌

煮开后

倒入面粉,快速搅拌均匀

成团后离火,分次加入蛋液

用蛋抽搅拌均匀倒入下一次

搅拌好的面团

放入裱花袋

挤出自己喜欢的大小,我挤的小适合一口一个

放入预热好的烤箱

165度烤30分钟

出炉晾凉

打发淡奶油

用电动打蛋器高速打发

打发至8成,超微比抹面硬一点

泡芙下面用拉花针,或者手边有的工具,戳个小洞

挤入打发好的奶油

好吃的奶油泡芙就做好啦
我试了再淡奶油里加少点糖,口感偏淡,因为泡芙里本身没有放糖,所以还是不要减糖了,看自己口味吧!














