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原料

原料

二荆条

自己懒,有很多朋友找我要方子,我分享后,一朋友认真把我说的记录下来了

纯辣椒酱

纯辣椒酱

纯辣椒酱

纯辣椒酱

放凉后装干净玻璃瓶

加了瑶柱的辣椒酱

加了干豆角的辣椒酱

加了干笋的辣椒酱

干豆角

纯辣椒酱

干豆角款的朝天椒版,个别同学超爱的

朝天椒成品图

红辣椒和朝天椒对比٩(๑^o^๑)۶

干豆角款的

干笋款的

干笋款

自制了酸菜,加2勺辣椒酱,美味

自晒的萝卜干,加入辣椒酱,就成了辣萝卜干

腌了一周后的萝卜干

农家的红辣椒,今年小摊贩清早常有的卖,且价不贵,约4块钱/斤,很新鲜

某晚想吃辣椒拌面,特意做的辣椒酱

辣椒酱拌面

纯辣椒酱

辣椒酱拌面

包馒头

包吐司

腌荞头

加了点自己晒的橙皮(赣南脐橙时节,好友寄了2大箱她家的橙子我,因无打腊打药,我吃完把皮全留了下来晒干或熬成橙皮丁)

老娘过年后晒了好多干萝卜,给我带来,全成了这辣椒酱的灵魂

下午的光线不要太好(✪▽✪)

辣椒酱荞头配欧包

辣椒酱配法棍

辣椒酱小米粥

自己晒的赣南脐橙皮

辣椒酱炒饭

辣椒酱炒小鱼仔

蒸鱼放2勺辣椒酱

自己年前晒了50来斤萝卜

炒酸豆角,加2勺辣椒酱

小鱼仔

蛋炒饭加勺

小鱼仔

酸菜

江西米粉

面

自制肠粉,来勺辣椒酱

炒河粉也来勺辣椒酱

江西米粉

辣萝卜干

最朴实无华的,也是最美味的,😄
这道辣椒酱,油是关键, 花生油、茶油的都ok,放冰箱,其他油会有点结














