So tasty,凉拌葱油面

煮拌面酱 1. 葱洗净控干切寸段； 2. 适量的薄盐生抽、海鲜酱和糖一起放入碗中调和好备用； 2. 锅中放油，六分热时，下葱段，煎到焦绿时，关火，稍后倒入调和的酱汁，开中火煮开，转小火煮五分钟即可。 小贴士： ★喜欢蒜泥味儿的，可与葱段一起爆香。 ★煮葱油酱时可以加些开水，免得太咸。

煮面条 1. 水开后下面条，煮开加冷水，加一点点盐； 2. 第二次煮开后，再加一次冷水煮开，关火，过两三分钟后捞出面条。 小贴士： ★煮面时加点盐，会使凉拌的面条更具有韧性，味道更好。

淋过凉开水的面条 捞出的面条装在可以沥水的容器里，用事先准备好的一大杯凉开水冲一下面，拿筷子翻松一下。

开吃😋 拌的时候，再加点米醋或辣酱的话，味道更出众。 吃凉拌面，可以配一个自己喜欢的汤。 我最喜欢配笋干、西红柿、榨菜、鸡蛋汤。