土豆选大个一点的,好去皮又好切丝,而且长长的丝又漂亮。
土豆洗净去皮切丝,洗去多余的淀粉。
水开下锅焯水2分钟,捞出过凉水。
土豆丝➕青椒丝.红椒丝.胡萝卜丝➕辣椒面.蒜末.热油➕盐.白糖.鸡精➕生抽.陈醋.香菜,用带上手套的手抓拌均匀即可。
凉拌土豆丝~好吃的素菜。
1.加热油的时候是要泼在辣椒面和蒜末上面的。 2.香菜.我家里没有.之所以没有放.放了味道更好。