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布朗尼蛋糕
1530人浏览 130人收藏 2人做过
作者：
小胡子子誉
用料
布朗尼蛋糕的做法步骤
步骤 1
将50克核桃仁放入烤箱180℃烤6分钟左右，注意不要烤糊
步骤 2
然后切碎
步骤 3
将70克黑巧克力和45克黄油隔水加热
步骤 4
边加热边搅拌，至混合均匀成细腻的巧克力糊
步骤 5
加入35克白砂糖，混合均匀
步骤 6
加入一个鸡蛋，混合均匀
步骤 7
将40克低筋面粉，5克可可粉，2克泡打粉混合过筛
步骤 8
加入到上一部的巧克力糊中混合均匀
步骤 9
再加入10克朗姆酒和15克牛奶，混合
步骤 10
最后加入2/3的核桃碎混合均匀
步骤 11
平铺到合适大小的模具，最后在表面洒上剩余的1/3核桃碎，抹平 ◆模具不是不沾模具的话要先抹一层油，或者底部铺好油布
步骤 12
放入烤箱180℃烤18分钟左右，至完全膨胀
步骤 13
出炉
步骤 14
冷却后，切块
布朗尼蛋糕的小贴士
巧克力我用的是70.5%的黑巧克力 布朗尼可以常温或者加热后食用，加热后会更酥软，吃不完放入冰箱蜜蜂冷藏可以保存至少一周
菜谱创建时间：2020-06-26 17:20:43
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