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糖醋鱼块~外酥里嫩.好吃至极的做法

糖醋鱼块~外酥里嫩.好吃至极

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作者: 阳光下de
阳光下de

用料

糖醋鱼块~外酥里嫩.好吃至极的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼切块,加料酒.盐搅拌均匀,加淀粉.蛋清搅拌均匀,加油搅拌均匀,腌制半小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜.木耳.青椒,洗净切好, 水开下锅,焯水煮熟捞出备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,油六成热放鱼块,小火慢炸,炸至金黄酥脆,捞出放凉,待油温再升至六成热,放鱼块复炸30秒,捞出控油备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅放油,油热放姜葱蒜爆香,放番茄酱翻炒片刻,放白醋和焯熟的蔬菜.白糖.老抽翻炒均匀,再加入水淀粉勾芡。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炸好的鱼块翻拌,使鱼块全部都裹上番茄酱汁,最后加入几滴明油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅啦!

糖醋鱼块~外酥里嫩.好吃至极的小贴士

如果是做给小朋友吃, 可以去超市买没有鱼刺的海鱼: 比如:银鳕鱼、三文鱼、

菜谱创建时间:2020-06-26 18:17:58
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