清炒蛤蜊

1.蛤蜊洗净后，放入锅中加清水煮熟(裂开口)；

2.锅中放入植物油，加入盐，葱爆香(喜欢吃辣的可以加入小辣椒)，倒入蛤蜊翻炒均匀，再加入香菜盛盘即可。