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酸酸甜甜的卡仕达酱果仁面包卷
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作者：
Nicole的生活书
用料
酸酸甜甜的卡仕达酱果仁面包卷的做法步骤
步骤 1
备齐面团材料
步骤 2
备齐馅料和装饰材料
步骤 3
面团的材料采用后油法揉成能够拉出光滑薄膜的状态，放置温暖处进行基础发酵
步骤 4
面团发酵至2倍大，基础发酵结束
步骤 5
面团取出后充分排气，松弛15分钟
步骤 6
擀成长方形面片，底边擀薄
步骤 7
涂上卡仕达酱，撒上切碎的果仁
步骤 8
从上到下卷起来，收口捏紧，朝下放置
步骤 9
切成等宽的8段
步骤 10
切面朝上，轻压一下，放进纸膜，盖上潮湿的纱布二次发酵
步骤 11
发酵至差不多2倍大，刷蛋液，撒上麦片
步骤 12
烤箱180度预热后，放入中层，烤约15分钟
步骤 13
满满果仁，超级满足
步骤 14
酸酸甜甜，很适合夏天哦～
酸酸甜甜的卡仕达酱果仁面包卷的小贴士
1、注意面包上色，呈金黄色后加盖锡纸，以免上色过深； 2、烤温和烘烤时间做参考，根据自家烤箱脾气调节。
菜谱创建时间：2020-06-26 20:04:31
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