准备食材,如图所示
锅底刷少许椰子油 小火,倒入蛋液翻炒 形成固体后即可关火
面包片铺底,放入炒蛋,茄汁豆
鸡胸肉提前腌制好 腌制鸡胸肉时切十字花 (放蒜瓣,料酒,生抽,黑胡椒) 煎鸡胸时无需放油 因肉类原本含油脂
煎鸡胸肉时调至大火 两面微黄时,挤入柠檬汁 加入少许热水,焖煮4分钟
鸡胸肉成品如图
剪切成合适的小块,放入三明治 再次加入茄汁豆以及剩余的炒蛋 以及面包片,用保鲜膜包裹紧实
三明治其中的调料可自行选择 鸡胸肉热量较低饱腹感强 提前腌制让口味更佳哦