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迷你芝麻球面包
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作者：
白娘子下凡
用料
迷你芝麻球面包的做法步骤
步骤 1
牛奶、酵母、蛋白、奶粉搅拌均匀
步骤 2
黑芝麻粉、高筋粉、低筋粉、糖、盐搅拌成面絮
步骤 3
揉成一枚光滑柔软的面团，密封静置30分钟。加入软化的黄油，揉匀。
步骤 4
密封静置30分钟，再揉滋润。密封发酵至两倍大。
步骤 5
取出排气，平均分成16份分别滚圆松弛。
步骤 6
密封静置20分钟，再分别揉圆。放入烤箱发酵至明显变胖。刷蛋黄水。
步骤 7
刷蛋黄水、撒芝麻
步骤 8
175度、中层、上下火、15分钟
步骤 9
我做了8个黑芝麻、8个白芝麻。
步骤 10
食之～
菜谱创建时间：2020-06-26 22:42:42
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