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樱花奥利奥奶油蛋糕🍰
208人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
娆娆Lee
用料
樱花奥利奥奶油蛋糕🍰的做法步骤
步骤 1
牛奶➕玉米油搅拌至乳化状
步骤 2
过筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤 3
分离蛋黄和蛋清，把蛋黄加到面糊里面，搅拌至无颗粒状，然后蛋清放入另一个干净的容器内
步骤 4
蛋清加25克砂糖跟几滴柠檬汁，打发至中性发泡
步骤 5
先取三分之一蛋白霜加到面糊中翻拌均匀，注意是翻拌哦
步骤 6
然后将剩下的面糊倒回蛋白霜内，翻拌均匀
步骤 7
将搅拌好的面糊抬高20cm左右倒在烤盆里，表面用刮刀刮平整
步骤 8
烤箱预热170°，25分钟左右，表面微上色即可
步骤 9
烤好后取出降温，揭掉油纸，把边缘裁掉，分成四等份备用
步骤 10
奥利奥饼干去馅，用擀面杖碾碎
步骤 11
加入淡奶油和20克砂糖搅拌均匀
步骤 12
打发至中性发泡
步骤 13
裱花袋装十字裱花嘴，装上打发好的奶油，铺一层蛋糕挤一层奶油
步骤 14
接着第二层、第三层
步骤 15
最后一层铺好后，在蛋糕周围也抹上奶油，用刮刀刮平整
步骤 16
表面装饰上奥利奥和水果就可以开吃啦～
菜谱创建时间：2020-06-26 22:57:21
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