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凉拌西芹
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作者：
雨齐_1lp7
用料
凉拌西芹的做法步骤
步骤 1
西芹洗净，先用刨子刨去表皮
步骤 2
然后用刨子一层层将肉刨下来备用
步骤 3
刨一些西芹，再刨一点或萝卜配色，按各自食量调整，可增加或减少。
步骤 4
煮差不多没过你刨好食材的水，
步骤 5
煮沸后将食材倒入，翻拌烫熟，如果喜欢爽脆点的过一下沸水即可，如果喜欢稍微熟一点的可以稍微焯一会儿，1分钟左右差不多了，过熟会影响口感。
步骤 6
然后捞出西芹和胡萝卜，用冰水冲几遍，这样可以帮助提高爽脆感。
步骤 7
将水分甩甩干或者厨房用纸吸干，加入所有调料（可根据个人口味加入调料，喜欢辣的可以加一点点辣酱）翻拌均匀
步骤 8
最后撒上葱花或者来点西芹叶点缀，配上一碗粥也是极好的😂
菜谱创建时间：2020-06-27 09:40:36
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