蒜香肉酿青椒

调制好肉馅，剁好蒜泥，青椒洗净，尾部切掉一小块，把籽掏掉。

糯米饭—肉馅—蒜泥—肉馅，依次灌入。

不粘锅里刷点油，中小火煎至辣椒变软即可。若担心肉馅不熟，刚入锅时先盖上盖子焖一会。