【升级版】红烧豆腐丸子，无敌下饭！

猪肉剁成末，加入姜末，蒜末，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，一勺白糖，半勺盐，一勺油和一勺生粉，搅拌均匀。

锅内放入清水，大火烧开后，把肉末捏成一个个小丸子放进去，盖上锅盖中火焖煮15分钟，然后捞出来待用。

锅内放一勺油，加入葱末和蒜末爆香。

加一勺豆瓣酱和一勺鱼香酱，炒出红油后加入一碗水。

放入丸子和豆腐块，大火煮开后转中火焖煮5分钟，倒入一碗淀粉水（一勺生粉+一勺水），煮至浓稠即可。

装盘后撒上葱花，开吃！