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全麦奶酪果干欧包
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作者：
/zt小威龙
用料
全麦奶酪果干欧包的做法步骤
步骤 1
两种面粉和糖、酵母、糖、牛奶和水倒入面包机内胆，选择和面
步骤 2
面和均匀后，加入海盐和橄榄油，面包机发酵面团需要1：20分钟
步骤 3
发酵好后，准备馅
步骤 4
将发酵好的面粉排气，揉成小团
步骤 5
分好面团进行二次发酵10分钟
步骤 6
馅：葡萄干+杏干，用热水泡软，空干水分
步骤 7
奶油奶酪+糖隔水加热，边加热边搅拌；
步骤 8
软化后备用
步骤 9
将面团擀成椭圆形，上面抹上一层奶酪，可以多抹些，不腻口感很好
步骤 10
撒上果料
步骤 11
两边卷起后沾一些面粉封口
步骤 12
刷一层蛋液，撒上面粉
步骤 13
割刀一些图案，预热烤箱，上下火170°烤20分钟，烤十分钟后打开烤箱盖上一层锡纸，小心烫 不能过度发酵面团，割刀图案会塌陷！
菜谱创建时间：2020-06-27 17:04:06
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