虎皮尖椒

尖椒去根部，挖出籽备用。

猪肉馅加入作料调好。

把肉用一次性袋子挤入尖椒里，或用筷子慢慢装也行。想要知道装的满不满对着阳光照一下就行了。

平底锅放油，把尖椒放在里边，中火慢慢煎至成虎皮状。

煎好后，加入蒜花，老抽，豆瓣酱，剁椒，没有的可以直接放一些蒜蓉辣酱，再加入适量的水。

这个样子就行，慢慢收汁就行了。

收干汤汁后盛出，改刀，吃着方便，也可以整根的吃。

摆盘！

肉馅有盐味，老抽，辣酱，豆瓣酱都有盐味，所以根据自己的口味放，不要放太多！香辣香辣的，很下饭。