日本豆腐就是这么简单

准备好煮熟放凉的豆浆。豆浆不需要过滤掉渣渣。

6个鸡蛋打散，和豆浆搅拌均匀。

搅拌好的豆浆鸡蛋液过筛入铺了保鲜膜的盒子里。一定要过筛，会有很多打不散的蛋清。盒子上再敷保鲜膜。

蒸锅水开后，放入盒子，然后开小火，定时35分钟。

时间到，拿出盒子，稍微冷却，拎出豆腐块。豆腐做好了。

液体倒入盒子，估计要静置一会儿，否则会有孔洞。