豆乳布丁

吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟；

豆浆粉倒入容器中，加热水搅拌均匀，过滤到锅中，再将牛奶、炼乳倒入锅中搅拌均匀，加热至50度左右，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化；

将麦芬模具放入烤盘；

豆浆牛奶液倒入模具中；

放入冰箱冷藏4小时以上；

凝固后的布丁倒扣在盘子上，表面筛入椰蓉即可。