普通青菜炒面

Name: 普通青菜炒面
Ingredients: 200g面条; 1个洋葱; 半根火腿肠; 1根小葱; 1片姜片; 4瓣蒜末; 五勺油; 2勺生抽; 1勺酱油; 3勺陈醋; 1勺料酒; 1勺白糖; 1勺尖鸡精; 1勺尖盐; 1勺尖孜然粉; 1勺尖花椒粉

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作者： since_then

😭😭😭没有绿叶子菜了，换成洋葱了，但都一样的~~~

用料

普通青菜炒面的做法步骤

步骤 1

水开下面七八成熟捞出过凉水沥干备用

步骤 2

准备好葱末蒜末姜一点点就好

步骤 3

斜切火腿肠半根

步骤 4

洋葱切丝

步骤 5

准备料汁，生抽2勺，酱油1勺，陈醋3勺，白糖1勺，料酒1勺，图上是鸡精和盐的用量，一点就好。

步骤 6

花椒粉，孜然面，有就加没有不加也可以

步骤 7

多放一点油，这个炒面就是油香很重，五成热转中火。

步骤 8

放葱姜蒜末

步骤 9

炒出香味

步骤 10

放洋葱

步骤 11

继续炒香，炒到洋葱有点变软

步骤 12

放火腿肠

步骤 13

炒两下放面，记住面放在菜上，不要直接挨着锅。

步骤 14

倒入料汁，炒半分钟关火盛出。

步骤 15

一大碗炒面就做好啦，这是两人份。

步骤 16

啊张嘴

普通青菜炒面的小贴士

1.有青菜记得放青菜，家里实在没有绿叶子菜了😭 2.不喜欢吃醋的，油多的，慎选此菜单，一般喜欢醋的，醋放一勺半就可以，糖也半勺就可，这样会出来咸味的炒面。 3.喜欢咸味的，没有生抽的，可以把生抽换成放两勺酱油。 4.这是两人份，一人份请将用料减半。 3.面用的是切面，普通挂面也可以做，我试过都一样的。

菜谱创建时间：2020-06-28 13:00:48

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