酵母用温水化开加入白糖无铝泡打粉,分次加入面粉中,搅拌成大面絮挤压成团醒面2倍大
面团排气后擀成长方形面饼(1厘米厚)摸上油酥撒上椒盐卷起揪成大小均匀的面剂子
面剂子整理成团
包上馅料(肉馅+洋葱碎)装进刷了油的烤盘按压成饼
刷上蛋液撒上白芝麻220度预热5分钟,上下火烤28-35分钟,
补图步骤4之前(30克干辣椒,15克花椒,15克芝麻炒熟后打碎加盐加味精)
补图步骤2之前
饼坯不用2次醒发