荠菜大馄饨

荠菜择净，切碎。青菜切丁。五花肉剁末。五花肉调味，和荠菜、青菜拌匀。

备水碗。包元宝馄饨。

备碗，加盐、生抽、猪油，开水。

滚水下馄饨，浮起后加冷水，再次浮起后出锅，撒葱花。