家常红烧茄子

Name: 家常红烧茄子
Ingredients: 1个茄子; 1个西红柿; 1个青椒or彩椒or尖椒; 适量蒜; 适量葱; 调汁：; 3勺生抽; 1勺蚝油; 1勺糖; 半勺盐; 1勺淀粉; 3勺水

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作者：桃子和昕昕

用料

家常红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮滚刀切，青椒切块，西红柿去皮切块，葱蒜切好备用

步骤 2

按照上面的用料调好调汁备用

步骤 3

多倒些油，爆香葱蒜，放入茄子翻炒

步骤 4

茄子炒到差不多八九成熟放入青椒和西红柿一起翻炒，最后倒入调汁翻炒几下就可以出锅啦！

家常红烧茄子的小贴士

分享一个特别简单去西红柿皮的方法，只要不是特别软的西红柿都可以用这个方法，简单快捷！用刀轻轻划一下皮，然后从这个口开始用削皮刀削皮即可！

菜谱创建时间：2020-06-28 17:32:50

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