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好吃到舔碗的家常玉米排骨煲，香嫩多汁，肉香十足超解馋
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作者：
莫哂之
用料
好吃到舔碗的家常玉米排骨煲，香嫩多汁，肉香十足超解馋的做法步骤
步骤 1
准备食材，我选用的网易味央的排骨，肉质鲜嫩，一袋350g刚好做一盘，方便
步骤 2
排骨先放水中泡掉血水冲洗干净，加入姜丝蒜末
步骤 3
加入2勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，2勺蜂蜜，半勺胡椒粉抓匀，盖保鲜膜放冰箱腌制半小时以上
步骤 4
玉米剁成小块，胡萝卜削皮切成小块，香菇提前用温水泡发
步骤 5
锅中宽油，油温7成热，放入腌制好的排骨炸至金黄捞出
步骤 6
锅留底油，放入葱蒜碎，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油
步骤 7
倒入炸过的排骨
步骤 8
加入桂皮 八角 冰糖
步骤 9
加入生抽 老抽翻炒
步骤 10
倒入玉米 胡萝卜香菇炒匀
步骤 11
加入啤酒 大火煮开盖上盖子中小火闷煮半小时收汁
步骤 12
成品，肉香十足，超过瘾
好吃到舔碗的家常玉米排骨煲，香嫩多汁，肉香十足超解馋的小贴士
排骨可以用油煎至金黄，这样不费油。没有啤酒也可以换成水。这次做出来的排骨真的超香~
菜谱创建时间：2020-06-28 22:43:28
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