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1、小美版火龙果欧包(萌萌的小胖纸)的做法

1、小美版火龙果欧包(萌萌的小胖纸)

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糖豆家小美厨
我这才不是胖呢!😤是可爱到膨胀🥰

用料

1、小美版火龙果欧包(萌萌的小胖纸)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好图中所有材料,火龙果不用买太大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将A放入主锅,15秒/速度1-3混合。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入B,30秒/速度3-6混合。如图看着面团表面有一点湿,正常状态。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【揉面模式】4分钟,加入C,再一次【揉面模式】3分钟,此时就可以拉出优秀“手套膜”。 主锅内面团量不多,机体揉面震动比较大,揉面过程中最好不要离开。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发:将面团从主锅取出,(面团较软粘手,可以先在手上抹些油润一下,更易取出)在揉面点上撒些干粉,收圆,基础醒发10分钟(夏天室温即可)10分钟后将面团揉搓排气再次醒发,也可以切割成所需要的小面团进行再次醒发,20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形,小刺猬是搓圆面团后表面用尖头食物剪刀轻轻剪出尖角。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份小面团,大小如小香梨即可,搓成约40厘米细长条,会有回缩,可以松弛一会再搓。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

弯曲对折,将火腿肠或者其他任何早餐肠、烤肠如图摆放。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两根兔耳穿过另外一头圈,整形即可。(烤制完成后放凉,可以用巧克力酱点缀眼睛等,这一步交给孩子们吧!)😋

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蝴蝶结整形图,多试几次就会叠的很好看了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蝴蝶结成品,是不是很艳丽喜庆。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各家烤箱脾气不一,烘烤温度参考150-170度,时间约16分钟,主要看上色情况!

1、小美版火龙果欧包(萌萌的小胖纸)的小贴士

根据烤箱脾气调整温度,不建议调整时间。没有美善品多功能料理机的朋友,请将揉面过程自行揉至扩展手套膜,虽然很累,但是成果值得。😘

菜谱创建时间:2020-06-29 13:45:19
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