土鱿剁肉饼

梅花肉剁碎

土鱿洗净泡软去掉中间透明的骨。切成小粒状。

用盐糖麻油料酒生抽先拌匀剁好的肉后

紧接着倒入鱿鱼粒、生粉浆、生油一齐搅拌，顺时针同一方向

搅拌至有粘稠感即可。放入碟中，上气后中火蒸20分钟。