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葡萄干淡奶油吐司
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作者：
西西娘_
用料
葡萄干淡奶油吐司的做法步骤
步骤 1
准备好种面团所需食材
步骤 2
种面团所有食材混合，和成光滑面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏15–18小时
步骤 3
主面团所需食材
步骤 4
发酵好的种面团
步骤 5
发酵好的种面团用剪刀剪成小块加入除黄油外所有材料，放面包桶里揉一个程序(20分钟)揉成光滑面团，然后加入黄油再揉一个程序
步骤 6
揉到面团能扯出透明的薄膜
步骤 7
揉好的面团在揉面垫上摔打几下整理光滑盖上保鲜膜静置30分钟
步骤 8
分成6份整理光滑再静置10分钟
步骤 9
擀成椭圆形
步骤 10
从上至下轻轻卷成桶状再静置5分钟
步骤 11
擀成牛舌状摆上葡萄干
步骤 12
卷起，3个一组放入吐司盒进行发酵
步骤 13
发酵至八分满
步骤 14
长帝CRDF32WBL烤箱170度充分预热，将发酵好的吐司送入烤箱底层上火160度，下火150度，时间设定40分钟出炉。吐司顶部上色后及时盖上锡纸
步骤 15
出炉
步骤 16
组织细腻柔软
步骤 17
下午茶约起
葡萄干淡奶油吐司的小贴士
此方是2个吐司的量。温度根据自家烤箱调节，上色及时盖上锡纸 强烈推荐这款吐司 因为加了大量淡奶油所以奶香非常浓郁，组织也是超级细腻绵软加上甜甜的葡萄干，想象不到的好吃哦。你必须要试一下
菜谱创建时间：2020-06-29 16:55:27
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