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准备食材

把每只虾背部划开

豆腐切成小块,(可以选嫩一点的或内脂豆腐口感更好)

锅中放一小勺食用油

倒入冼净的碗豆

再倒入虾仁翻炒几下

再倒入咸蛋黄料包,半包就可以了

把碗豆虾仁和咸蛋黄炒出香味

加入适量的清水

加入切好的豆腐

再加入一小勺盐

待煮开后加入少许的淀粉勾芡,(淀粉不要太多,汤汁太浓不好拌饭)

出锅撒些葱花,来一勺拌米饭🍚太香了

有鲜美的虾仁🍤,咸蛋黄和谁搭配我都爱
豆腐可以选嫩一点的或内脂豆腐口感更好 少许的淀粉勾芡,(淀粉不要太多,汤汁太浓不好拌饭) 咸蛋黄没有料包可以直接用咸鸭蛋的蛋黄做,记得把它压碎再下锅炒














