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夏天的味道○苦瓜炒蛋
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作者：
小糖豆嗒嗒嗒
用料
夏天的味道○苦瓜炒蛋的做法步骤
步骤 1
食材的准备 根据食用人数适度调整
步骤 2
苦瓜去瓤，切成小条状
步骤 3
撒少许食盐，适度揉搓 可祛除部分苦味，再过两遍冷水 去掉食盐的残留
步骤 4
沸水中加入苦瓜，胡萝卜 滴少许香油，食盐，1分钟后即可捞出 过冷河备用
步骤 5
锅底刷少许油 加入蛋液(蛋液中加少许胡椒粉) 成凝固状即可关火，盛出备用
步骤 6
热锅加少许食用油，加入蒜瓣翻炒 至微黄，倒入苦瓜与胡萝卜，少许鸡粉
步骤 7
再倒入鸡蛋，翻炒2~3分钟即可出锅啦
夏天的味道○苦瓜炒蛋的小贴士
苦瓜味在反复清洗后已减弱 夏季清凉减脂的必选菜品 小朋友也可以食用呦 具体口味可根据实际需要再调整 有木有喜欢同款的小伙伴哩？
菜谱创建时间：2020-06-29 18:38:37
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