梅干菜扣肉

1.将五花肉带皮切成片

2.用料酒、生抽、红烧酱油腌一下。

3.将腌好的五花肉皮朝下码在碗里。

4.撒上一层梅干菜。

5.在上面撒上姜末。

6.撒上白糖。

7.放入电压力锅，压1小时。

8.将蒸熟的肉，扣在盘子里即可。