无糖低油椰香金沙黑麦司康

将全麦粉，低筋面粉，盐，泡打粉，调味料，放在大盘子里。

用手抽把他们混合均匀！

加入20克椰子油。

用手搓成细屑状。

加入60克牛奶，用软刮刀轻拌至没有看到干粉，这里切记不能搅拌过度。

把面团放进油纸里，借助油纸的作用轻轻折叠两至三次，然后摊成圆饼，密封放到冰箱冷藏。

冷藏20分钟取出，用圆形钢切模切出一个个小圆饼！

放在烤盘上进提前预热好的烤箱烘烤。我用的是风炉，185度烤20分钟。

烤的时候满屋飘香，充斥着咸蛋黄和椰子的香味。刚出炉的时候外脆内酥，咸香可口，口感有点像饼干。搭配红茶或者牛奶，也是蛮赞的。