日式烤鳗鱼。

洗干净的鳗鱼去骨。

日式烧烤酱生抽清酒，蜂蜜葱姜蒜放小碗中。

将酱料抹在鳗鱼身上。放入冰箱冷冻三小时。

将剩余的料汁放入锅中烧开，以中火调至浓稠，涂抹在鳗鱼身上，放入烤箱中层，以200°考30分中烤箱考过程中刷两次蜂蜜。

撒上芝麻。

开吃。