折耳根清水淘干净沥干水份
葱、香菜洗干净沥干水份后切小段加入折耳根中
折耳根中加入蒜泥、辣椒面、醋、生抽、盐、花椒粉拌匀
🌝🌝🌝重点来了 锅中下薄油(极少量没有味道的植物油) 烧到5成热
捞出折耳根下油锅(对的,是捞出,汤汁不要下锅,留在碗里就好)小火快炒30秒(折耳根的状态是半生熟)
立马离火把折耳根倒回碗里和之前的汤汁拌匀。即🉑️享用了
这是一道很简单的快手菜,调料的多少可以根据个人口味进行调整,期待你的创新😁😁😁