1、豆角摘掉筋~洗净,沥干水分~ 2、起锅少油,放入豆角,煎至两面起皱,微焦,夹出备用!
3、锅中放入2勺甜面酱,1/3勺老抽,1勺白糖,小火烧到起小泡泡~ 4、放入煎好的豆角,翻炒均匀! 5、添入清水,没(mo)过豆角1/2,焖起来~
待锅中汤汁快要收干,围锅边淋入一圈醋~ 全部收干,盛盘!
酱香浓郁 软脆适口
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