全麦玉米面双色馒头

全麦粉300克、3克酵母、1个鸡蛋、145克牛奶放入主锅。

20秒速度3-6混合。

2分钟揉面，取出放入碗中，盖上保鲜膜，醒发。

玉米面50克、白面50克、2克酵母、20克牛奶、1个鸡蛋放入主锅，10秒速度3混合，再1分钟揉面。

取出放入碗中，盖上保鲜膜，醒发

两个面团醒发至两倍大，把每个面团均分成7个面剂。

然后用黑全麦面团将玉米面面团包裹住，整成馒头形状。

将整好形的馒头放入摩飞蒸屉或小美的蒸锅组，盖上盖子，继续醒发10-15分钟，然后摩飞蒸30分钟，小美30分钟V小勺蒸，时间到，再焖3分钟。

最后，把馒头捡到盘中，就可以享用了。

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