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傣味凉拌鸡蛋（自用）
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作者：
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用料
傣味凉拌鸡蛋（自用）的做法步骤
步骤 1
莴笋刨丝，用量自己斟酌
步骤 2
烧水，莴笋丝焯水半分钟，起浮沫捞出，过凉水
步骤 3
番茄划十字，趁水热放番茄，烫皮
步骤 4
水沥干，装盘
步骤 5
煎鸡蛋，不要溏心的，煎好的蛋切小块，方形就可以，切好放在莴笋丝上
步骤 6
番茄切碎，放碗里
步骤 7
小米椒，三颗蒜，一点姜（蒜那么大，可以不放），一起打碎，倒碗里
步骤 8
碗里再倒薄盐生抽，一点陈醋，盐，糖，白芝麻，搅拌，倒在煎蛋上
步骤 9
切香菜点缀，再挤一个青柠
菜谱创建时间：2020-06-30 16:15:47
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