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小美版冷吃牛肉
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作者：
翁克平小美厨房
用料
小美版冷吃牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切拇指粗细的条放小美用555清洗干净，
步骤 2
水烧开，放入大葱，牛肉用小美2分钟120度反转小勺焯水
步骤 3
放入大蒜，生姜，5秒速度5切碎
步骤 4
切好放入花椒和油爆香
步骤 5
3分钟∨健小勺爆香，放入牛肉
步骤 6
放入生抽30克，老抽10克，料酒50克，糖粉10克，盐3克，辣椒面10克，五香粉5克主锅，20分钟V健，反转小勺
步骤 7
炒好的牛肉
步骤 8
放入切段干辣椒（辣度自选）70克入主锅，10分钟V健，反转小勺
步骤 9
香喷喷的正宗川菜冷吃牛肉出锅
步骤 10
好吃的停不下来
步骤 11
我有时用干碟代替也很好吃
小美版冷吃牛肉的小贴士
我是干辣椒放35克，这个份量比较适合南方人口味，供参考
菜谱创建时间：2020-06-30 16:16:31
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