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烘焙：美善品和面，1小时吃到嘴的现烤小面包/Baguettes
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作者：
德国Merry9
用料
烘焙：美善品和面，1小时吃到嘴的现烤小面包/Baguettes的做法步骤
步骤 1
德语方子
步骤 2
1. 烤箱预热200度。2. 小麦30秒/速度10打碎。3. 加入小麦粉、盐、水、油、酵母、糖，揉面2分钟。4. 面团整形成三个baguette或者12个小面包，上面切一刀，放在温暖处发酵10-15分钟。烤20分钟，放凉后食用。
步骤 3
我用小麦和斯佩尔特小麦各做了6个小面包。
步骤 4
12个面包太小了，这次做成5个，全麦粉和面粉630。切那一刀尽量深切。表面刷水，撒燕麦片、瓜子儿等容易粘得住。
步骤 5
配上黄油和果酱就很好吃了
烘焙：美善品和面，1小时吃到嘴的现烤小面包/Baguettes的小贴士
小面包非常新鲜，需要尽快食用。如果吃不了，第二天再烤一下或者切片用吐司炉烘一下。
菜谱创建时间：2020-06-30 19:28:08
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