找到大小合适的锅,铺上第一张锡纸。今天用的是双耳汤锅。
两张锡纸交叠
打底
接着放金针菇
自己种的紫苏,刷一下存在感
灵魂酱料
偷懒,香菜也一起包进去了,按理说应该是熟了再放。
淋上酱汁
包裹严实
锡纸内外各加50ml水
大火8分钟,小火4分钟。白蛤开口不够理想,下次锡纸外加100ml水,里面不加水,大火十分钟,小火五分钟试一下。